Cozinha
Receita de Panquecas de Proteína, um snack saudável e delicioso

Eu sou fã de Panquecas de Proteína, o Rubim e os meus filhos também adoram. Mas quando pensamos em panquecas pensamos numa sobremesa saborosa mas muito calórica… Estas Panquecas para além de serem muito saborosas são super saudáveis e fáceis de

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Como congelar as refeições para garantir que continuam saudáveis

Eu gosto de fazer as refeições na hora mas às vezes há a necessidade de as congelar. Uma das minhas preocupações é garantir que quando como algo que congelei,  se mantém com as mesmas propriedades. Não gosto de sentir que

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Quem não gosta de bombons de chocolate? Eu adorooo!!! Com o intuito de promover a feira “O Chocolate em Lisboa“, que decorre de 9 a 12 de Fevereiro, no Campo Pequeno. Eu e o Rubim fomos convidados para ir à

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Já andava há uns tempos a querer fazer obras na minha cozinha, mas só de pensar no transtorno que dava perdia a vontade! Ter de ficar sem cozinha e não poder cozinhar durante uns tempos… o pó…, a desarrumação, etc

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Os 15 erros mais comuns na cozinha

Eu gosto muito de cozinhar mas quando abrir o meu restaurante, descobri que fazia alguns dos erros mais comuns na cozinha. Estas informações aprendi nas aulas de higiene e segurança alimentar, e são super importantes para a correta higiene na preparação dos alimentos.

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O Limão é aquele fruto que se deve utilizar até à última gota… Mas não só!! A sua casca é também uma importante fonte de vitaminas e saborosa como tempero em inúmeros pratos. E existe uma forma muito simples de tirar

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Um bolo saudável com cheirinho a natal

Neste feriado o Rubim decidiu fazer um bolo. Levou nos a todos para a cozinha e começou a improvisar…. “O  que achas se puser cenoura e castanha do brasil??”, “Se misturar iogurte grego vai ficar fofinho, não vai?”, ” Só temos

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Se repararmos bem, existe muita comida que deitamos fora à toa. Seguem algumas dicas para podermos conservar melhor os alimentos, ou reaproveitá-los. Alface Há uma série de truques para manter a alface fresca e crocante. Aprendi quando abri o restaurante,

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