Adoro cozinhar e gosto muito de desafios, por isso aceitei prontamente o convite da Fátima Lopes para participar na rubrica Cabaz Surpresa, do seu programa “A Tarde é Sua“, da Tvi

O desafio consistia em cozinhar num máximo de 20 minutos, algo saboroso com os ingredientes surpresa que me iriam facultar.

Ai que nervos!!

Apesar de achar que sei cozinhar, também sei que quando nos põem à prova, numa cozinha que não é a nossa, com o nervoso miudinho e com uma entrevista à mistura, a coisa pode não sair como queremos!

Mas a receita lá saiu, e ficou bem boa! Modéstia à parte!

Em 20 minutos consegui cozinhar uma receita saborosa e saudável

 

A minha receita com os produtos do Cabaz Surpresa

O Cabaz era composto por:

  • Couve Flor
  • Cogumelos Portobelo
  • Manga
  • Peito de frango
  • Queijo Cheddar

A minha receita:

– Primeiro coloquei a couve flor a cozer com um pouco de sal.

– Depois cortei o peito a meio e fiz dois bifes que coloquei a grelhar temperados com sal, limão e pimenta.

– Nem dei conta se havia mais temperos, como umas ervas aromáticas, por exemplo, por isso coloquei aqueles que estavam mais há mão… tinha um relógio a contar o tempo…

– Cortei os pés dos cogumelos em pedaços e fritei com alho e azeite, temperados também com sal e pimenta.

– Depois da couve estar cozida cortei aos poucos e juntei ao preparado dos cogumelos para lhe dar um gostinho.

– Como o tempo estava a terminar, resolvi apressar um pouco a cozedura dos cogumelos e barrei-os com azeite para que alourassem na frigideira;

– Depois de ralar o queijo cheddar, coloquei o preparado dos cogumelos e da couve flor dentro da cabeça dos cogumelos, e no topo coloquei o queijo para irem ao forno a gratinar.

– Por fim empratei tudo e juntei a manga, cortada de uma forma mais “artística”, para dar um toque de beleza ao meu prato.

E já está! Simples mas saudável e muito saboroso.

Se quiserem ver como correu…

Em 20 minutos consegui cozinhar uma receita saborosa e saudável

Em 20 minutos consegui cozinhar uma receita saborosa e saudável

Experimentem pois vão adorar!